備長炭でじっくりと焼き上げました。
１６００円×２人前 【写真は１人前です】
活鰻で180グラム
秘伝のタレ 鰍沢塩（自然海塩） 山椒付き
わさび醤油、鰍沢塩（自然海塩）とレモン、秘伝タレをお好みで付けて召し上がってください。
ウナギは生命力がいのちです。
うなぎにはビタミンＡ，Ｂ１，Ｂ２、Ｅなどのビタミン類、亜鉛、カルシュウムなどのミネラル類などが豊富に含まれています。
また生活習慣病によいといわれるＤＨＡ、ＥＰＡ、美肌効果のあるコラーゲンも多く含まれます。
しかし毎日、活きたうなぎを調理して驚くのは、何よりその生命力の強さです。その生命力があるうちに召し上がることが元気になる一番の理由だと思います。
国本屋のうなぎの蒲焼はお客様の注文を頂いてから、すべて手作業で調理したものをしたものをクール便で発送します。
