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四代目海野かつや
いらっしゃいませ。
四代目海野かつやです。
私が初めてうなぎを焼いたのは小学４年生のときでした。祖父にいろいろいわれながら焼いたのを今でも覚えています。
あれから３０年たちましたが、老舗の味を守っていくことは本当に大変なことだと、この年になって身にしみています。
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◆すぐにうなぎが食べたいというお客様には。
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※ご注文より２〜３日後に専用のはがきが到着。お近くのコンビニで支払いください。入金を確認後３日以内に発送します。
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創業より９０余年守ってきた味をご家庭にお届けします。
『やはり手仕事は違います。』 毎日仕入れるうなぎを見て職人が蒸す時間や焼き方を変えています。これもひとつひとつ手でする仕事だから出来ることです。
