創業大正５年より１００余年守ってきた味。
甲州鰍沢（山梨県富士川町かじかざわ）はかつて富士川舟運の河岸として栄え、駿河の国より塩を初めとする物資のほか、各地のいろいろな食の文化、風習も入ってきました。その様な時代の中で國本屋のうなぎの蒲焼きの味も生まれました。
大正、昭和、平成、令和と時を経て、町並みはだいぶ変わりましたが、お客様から『美味しいといわれてきた味』は今も変わらぬように大切に守っています。
ひとつひとつ炭火で丹念に焼き上げました。
4350円×１人前 (写真は１人前 ご飯はつきません）
蒲焼2枚で170グラム以上 秘伝のタレ 山椒付き
| 製品名: | うなぎのかば焼き 大串 |
|---|---|
| 型番: | 00020 |
| メーカー: | 旅館食堂 國本屋 |
国本屋のホームページにいらっしゃいませ。
四代目海野克也です。
私が初めてうなぎを焼いたのは小学４年生のときでした。祖父にいろいろいわれながら焼いたのを今でも覚えています。
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